2022-05-25 16:07 浏览次
新国标实施倒计时白酒主要原料须是“粮谷”在超市的货架上，多个种类的白酒琳琅满目，如果仔细查看配料表，内容也是多种多样。和目前不同，即将实施的新国标明确，白酒必须以粮谷为主要原料。
白酒主要原料须是“粮谷”
这次规定就是让传统酿酒更加传统。非粮谷酿造的不能归在白酒这类。
除了主要原料必须是稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等粮谷，新国标还要求，即便生产工艺中需要添加部分食用酒精，也必须使用粮谷酿造的酒精。
据介绍，过去为保证白酒的香气和口感，企业可以通过添加食品添加剂进行修饰。而新国标则明确，白酒不得使用食品添加剂。同时，将所有添加食品添加剂的调香白酒归属为配制酒，与白酒类别明显区分开来。
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